第三步：生姜切片，蒜剥瓣，辣椒切段，葱切葱花
第一步：准备食材
第五步：加料酒，老抽，生抽，白糖，盐和适量水
第四步：锅中油热后爆香姜片，蒜瓣和辣椒
第六步：烧开后，放入带鱼段，待汤汁收干一點，撒入葱花，鸡精即可
第二步：带鱼洗净去肠去头，剪成六七厘米长的段
快手烧带鱼
快手烧带鱼是【贝贝女】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手烧带鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：一个量 | 辣椒：3个 |
| 葱：少许 | 姜：5片 |
| 调味料用量 | |
| 盐：少许 | 老抽：半勺 |
| 生抽：2勺 | 料酒：2勺 |
| 鸡精：少许 | 白糖：适量 |