卤牛肉

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卤牛肉是最爱小志分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“卤牛肉”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤牛肉。

卤牛肉

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺卤; 耗时一小时; 难度高级

主材料: 牛肉400克; 姜2块; 葱2颗; 干辣椒8个; 蒜5颗

辅助料: 生抽1勺; 老抽1勺; 花椒5克; 桂皮1块; 香叶2块; 甜面酱2勺; 盐8克; 生菜2片; 白糖3克

卤牛肉的做法步骤

卤牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

判断牛肉至熟的标准，用筷子轻易插入为准。卤好后浸泡半个小时后捞出可以直接吃也可以凉拌或者加大蒜炒。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐私房菜

相关食材：牛肉

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