坛子肉红豆粽
坛子肉红豆粽是食·色分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“坛子肉红豆粽”制作过程分22个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的坛子肉红豆粽。
菜式简介
包完玫瑰粽，还剩了几张粽叶，索性再泡点儿糯米红豆，做几个咸粽子。红豆咸粽，最经典的是腊肉红豆粽，不过，今年来点不一样的，把腊肉换成坛子肉，来个坛子肉腊肉粽，不知道又是怎么个味道？
坛子肉太肥，若是按照往日包粽子一律切丁的做法，未免显得肥膘太多。想想还是切成小条的片状比较好，至少片片有瘦肉。
这应该是坛子肉中最瘦的一坨了吧？虽然看起来依然很肥。煸炒出多余油脂，既增加香味，又可以少吃点儿油。加盐全凭经验，没有经验只好随意乱加。一开始，粽叶卷一圈半包细长粽，最顺手也最喜欢的模样。到后来，眼见着要剩料，把最后两个包成胖粽子，总算是没剩料。
坛子肉的红豆咸粽，味道不逊于腊肉版本。。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 糯米200克
- 红豆40克
- 坛子肉120克
- 辅助料
- 盐适量