凉拌马齿苋

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凉拌马齿苋是最爱小志分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“凉拌马齿苋”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌马齿苋。

凉拌马齿苋

菜式简介
　　夏天来了拌上一盘马齿苋，清脆爽口，清热解毒。

耗时/难易度: 口味中辣; 工艺拌; 耗时廿分钟; 难度高级

主材料: 马齿苋300克; 红辣椒2个; 大蒜5颗

辅助料: 植物油5克; 盐3克; 生抽1勺; 老抽少许; 芝麻油2克; 蒸鱼豉油1勺

凉拌马齿苋的做法步骤

凉拌马齿苋做法技巧/窍门/补充说明：

1·马齿苋绰水，水里滴入植物油、盐可以使马齿苋保持颜色碧绿。
2·绰水后的马齿苋捞出来放冰水浸泡保持清脆。
3·在辣椒、蒜末上淋入烧滚的植物油激发出香味。

菜谱标签：午餐家常菜夏季食谱晚餐凉菜

相关食材：马齿苋

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