酸菜肉丸汤
酸菜肉丸汤是最爱小志分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“酸菜肉丸汤”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜肉丸汤。
菜式简介
肉丸软糯，汤汁酸、可口，超级美味下饭哦
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪肉150克
- 小白菜5颗
- 酸菜50克
- 辅助料
- 植物油5克
- 盐5克
- 淀粉2克
- 料酒1勺
- 蚝油1勺
酸菜肉丸汤的做法步骤
酸菜肉丸汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉馅顺着一个方向搅拌上劲。
2·等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫。
3·待丸子都浮上水面，再煮一分钟。
4·青菜随自己喜欢调整搭配。
答配菜谱：酸菜与肉丸的做法