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绿豆芽拌腐竹

菜谱编号：354-515

绿豆芽拌腐竹是【萱萱熠熠】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆芽拌腐竹”。

第十七步：成品图。

第十五步：两勺酱油。

第五步：切段待用。

第九步：煮熟的豆芽过凉并沥干水分。

第十八步：成品图。

第七步：煮熟的腐竹捞出过凉，并沥干水分。

第十六步：拌匀即可。

第十步：容器里放入腐竹，豆芽。

第六步：另起锅里烧开水，再次下腐竹煮半分钟，确保腐竹熟透。

第八步：另起锅里烧开水，煮豆芽。

第十一步：放入尖椒。

第四步：泡发好的腐竹。

第十二步：放入蒜蓉葱花。

第十四步：放入生抽，食醋。

第十三步：三勺辣椒粉。

第一步：切好葱花，蒜蓉，尖椒切丝。

第三步：腐竹用开水泡发。

第二步：绿豆芽洗净待用。

绿豆芽拌腐竹做法技巧/窍门/补充说明：

1·放些香菜味更佳
2·辣椒粉的量可以根据个人增减，也可以换成辣椒油

相关食材：绿豆芽豆芽绿豆腐竹

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