辣子鸡丁

菜式简介
　　辣子鸡丁 ，特色传统菜肴，属川菜系，是四川川东一道著名的江湖风味菜。用本人的话说就是辣椒堆里找肉吃，对于能吃辣的朋友而言确实可以做到乐不思蜀。但我们这些不能吃辣的人又该怎么办呢？我想只能退主求次，用郫县豆瓣酱代替辣椒。乐观地想不用找肉，闭上眼吃，放到嘴里的都是肉。