私房秘制酱猪肘
私房秘制酱猪肘是清野小食分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“私房秘制酱猪肘”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的私房秘制酱猪肘。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺焖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪前肘1个
- 辅助料
- 姜4片
- 料酒20克
- 花椒2克
- 干红椒3个
- 八角3颗
- 草果2颗
- 秀叶4片
- 大葱3段
- 醪糟150克
- 黄豆酱100克
- 生抽60克
- 老抽20克
- 冰糖50克
- 豆瓣酱50克
- 香葱碎少许