红烧肉
红烧肉是诗韵墨香分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“红烧肉”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧肉。
菜式简介
红烧肉的烹饪口味属于鲜咸香甜，是一道非常著名的“浓油赤酱”特色菜肴。有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，入口即化，堪称中华美食中的一道经典名菜，这道菜便是“红烧肉”。
特色:鲜咸香甜、肥而不腻，入口即化！
功效：补肾、滋阴、益气
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 带皮五花肉适量
- 辅助料
- 盐适量
- 葱适量
- 香叶一片
- 冰糖适量
- 桂皮一小块
- 橙皮一小块
- 姜适量
- 八角一个
- 老抽适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 料酒适量
- 开水适量