蒜泥拌茄子
蒜泥拌茄子是【一溪月】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥拌茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气越来越热，不想吃炒菜，便蒸了茄子，放凉，用蒜泥一拌，利口开胃不油腻，方便快捷。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：一个 | 小米椒：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜泥：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 陈醋：适量 |
| 香油：适量 | -- |
蒜泥拌茄子的做法步骤
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