盘鳝
盘鳝是【笑笑呢】分享的菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盘鳝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
让做饭的人心慌慌的一道菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鳝鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜末：适量 |
| 花椒：适量 | 干辣椒段：适量 |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 葱花：适量 |
盘鳝的做法步骤
盘鳝做法技巧/窍门/补充说明：
鳝鱼买回来多养两天，让它吐尽肚子里的脏东西。