荞面沙琪玛
荞面沙琪玛是春丽传奇分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“荞面沙琪玛”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的荞面沙琪玛。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 苦荞面1斤
- 辅助料
- 鸡蛋4个
- 油1斤
- 糖2两
- 花生适量
- 芝麻适量
荞面沙琪玛的做法步骤
荞面沙琪玛做法技巧/窍门/补充说明：
揉面不能加水，只能用鸡蛋。原因一是赶面时筋骨好，二是油炸时好炸。配料可以自由发挥，想吃的果脯，坚果都可以放。冷切的过程有点漫长，要冷后才能切，先压的时候也要用力压紧，不然切了会散。