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什锦干菜蒸饺

菜谱编号：352-068

什锦干菜蒸饺是【food999】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦干菜蒸饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

风味独特，咸香可口。素食低脂，纤维丰富，减肥好搭档?。

什锦干菜蒸饺主厨：food999

第八步：放入少量的水，调味并炖煮入味，收干汤汁。调味放入适量的五香粉，蚝油，生抽，糖，盐。收干汤汁后，馅料晾凉，备用。

第十步：包制，面团分成适合大小的面剂，擀皮（中间厚四周薄），包饺子就好。

第三步：干婆婆丁，泡发后，切碎。

第六步：洋葱，切碎。热锅冷油，先煸炒洋葱碎出香味。

第一步：茄子干，泡发后，切碎。

第五步：豆腐干，虫草花，泡发后，切碎。

第二步：豆角干，泡发后，切碎。

第十一步：蒸制，水开后，蒸20分钟，即可。大馅蒸饺，出锅??。

第七步：然后放入切碎的茄子干，豆角干，木耳，虫草花，婆婆丁，翻炒。

第十二步：咬一口，馅料丰富满满，风味独特，咸香可口。

第九步：蒸饺面团，半烫面。面粉拌入适量的盐，一部分用开水烫成面絮，另一部分放入冷水，两部分混合，揉成面团后，醒面10-15分钟，再次揉面成光滑面团，待用。

第四步：木耳，泡发后，切碎。

菜谱标签：家常菜主食饺子

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