地三鲜
地三鲜是爱烘焙的疙瘩猫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“地三鲜”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的地三鲜。
菜式简介
地三鲜是东北菜中的的经典之一，百吃不厌。基本做法就是将三样食材过油，随后烹制。为了家人的健康着想，这次是先将茄子和土豆泡水之后煎制，将油分降至最少，又能保留其风味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆300克
- 青椒1个
- 茄子200克
- 辅助料
- 葱适量
- 蒜4瓣
- 生抽1匙
- 蚝油几滴
- 糖少许
- 水淀粉适量
地三鲜的做法步骤
地三鲜做法技巧/窍门/补充说明：
之前的煎，已经让土豆茄子有九成熟，在锅中稍翻炒两三分钟即可。