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肉末菜花

菜谱编号：351-786

肉末菜花是【尖尖_实验室】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末菜花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

经过干锅煸炒的肉末和菜花非常香，非常好吃

肉末菜花主厨：尖尖_实验室

第五步：菜花摘成小朵洗净。

第十四步：最后加盐，翻炒均匀即可。

第一步：起锅加入肉末翻炒至断生变色加入葱姜蒜豆豉翻炒出香味加入菜花，生抽翻炒均匀加入红椒翻炒几下最后加盐，翻炒均匀即可。

第二步：五花肉剁成肉末。

第十一步：加入葱姜蒜豆豉翻炒出香味。

第七步：完全过凉后，沥水备用。

第十三步：加入红椒翻炒几下。

第六步：入沸水中焯水，断生后立刻取出过冷水。

第八步：红椒切成细丝。

第三步：加入料酒，生抽，白胡椒粉。

第四步：抓匀腌制10分钟。

第十步：起锅热油，加入肉末翻炒至断生变色。

第十二步：加入菜花，生抽，白糖翻炒均匀。

第九步：葱切葱花，姜去皮切丝，大蒜拍碎，豆豉酱备好。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：肉末菜花

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