榄菜肉末豆角
榄菜肉末豆角是零下一度0511分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“榄菜肉末豆角”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的榄菜肉末豆角。
菜式简介
豆角除了清炒、豆角炒肉或是干煸之外，还有另一种更美味更好吃的做法，那就是榄菜肉末豆角。由肉末、豆角为主要食材做成的一道菜品，它制作简单，色泽漂亮，味道鲜香，绝对是家庭经典的一道下饭菜······
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 肉馅100克
- 豆角300克
- 姜适量
- 蒜适量
- 橄榄菜1勺
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 生抽适量
榄菜肉末豆角的做法步骤
榄菜肉末豆角做法技巧/窍门/补充说明：
1、剁肉馅时加入一点胡椒粉，可以起到增香去腥的作用，加一点水和一勺花生油，剁成的肉馅更加的滑嫩
2、豆角冲洗干净后要沥干水份，切段时约1CM的长度，切短点炒熟后更入味
3、豆角下锅后炒一两分钟即可，具体时间视量的多少还有火候的大小，豆角容易熟不宜炒太久
4、橄榄菜本身已有咸味，最后加盐时只要一点点就可以了
答配菜谱：肉末与豆角的做法