米饭终结者-【豆角碎炒肉末】（快速炒豆角的诀窍）
米饭终结者-【豆角碎炒肉末】（快速炒豆角的诀窍）是帅帅小厨分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“米饭终结者-【豆角碎炒肉末】（快速炒豆角的诀窍）”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的米饭终结者-【豆角碎炒肉末】（快速炒豆角的诀窍）。
菜式简介
最近吃饭很是头疼，真不知道买什么菜吃啥。于是化繁为简，就最没技术含量的快手小炒招呼吧。
刚好最近豆角当季，那就豆角炒肉末的吃起吧，即下饭又简单。绝对经典菜，可以用泡豇豆也可以用新鲜豇豆，爱吃酸辣的就泡豇豆把。我的做法不太一样，欢迎交流啊。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豇豆角400克
- 肉末100克
- 辅助料
- 豆豉香菇酱一大勺
- 调味料
- 辣椒适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽一大勺
- 盐适量
- 鸡精适量
米饭终结者-【豆角碎炒肉末】（快速炒豆角的诀窍）的做法步骤
米饭终结者-【豆角碎炒肉末】（快速炒豆角的诀窍）做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、炒豆角诀窍：由于豆角比较难熟，豆角微波炉加热可以初步成熟减少烹饪时间，而且可以减少其水分，比焯水口感更佳干香，有干煸油炸的感觉。
2、豆角也可以选择泡豇豆，口味略微酸辣，也不错。（还是建议吃新鲜的）
3、酱料上我选了自制的豆豉香菇酱，没有的话用豆瓣酱之类的也不错。