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北海道土司

菜谱编号：035-108

北海道土司是【小厨飘香】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北海道土司”。

第三步：将面团中黄油以外的材料与汤种一起混合成均匀的面团，揉至扩展阶段后加入黄油，再揉至完全阶段。发酵至2倍大。排气后分割成三等分，滚圆静置10分钟。

第五步：放入土司模。温暖潮湿处进行二次发酵。

第二步：小火一边加热一边搅拌，直至浓稠光滑无颗粒。离火，包上保鲜膜放入冰箱冷藏室。

第一步：将汤种混合，搅拌至均匀无颗粒。

第四步：取出一个面团，擀成椭圆形。

第六步：至九分满时加盖。烤箱预热，180度，中下层，35分钟。

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