糖醋排骨(非油炸版）
糖醋排骨(非油炸版）是红豆厨房分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“糖醋排骨(非油炸版）”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋排骨(非油炸版）。
菜式简介
糖醋排骨可以说是永远经典的一道菜。
无论大人孩子都会对它爱不适口。
一般做法都是油炸过再糖醋，我喜欢煮过再糖醋，自己感觉这样不会油腻，口感更好，而且更健康一些。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 肋排2根
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 大料3个
- 香叶2片
- 白酒3克
- 白糖15克
- 红糖15克
- 花椒30粒
- 酱油15克
- 香醋15克
- 香油适量
糖醋排骨(非油炸版）的做法步骤
糖醋排骨(非油炸版）做法技巧/窍门/补充说明：
排骨先煮至半熟再糖醋，即去掉一些油腻又能使肉更易入味，而且还节省烧制的时间。
炒糖色要用小火，加点红糖排骨上色的更漂亮。
糖醋排骨的时候用大火烧制，直到汤汁收干。