潮式炒麻叶
潮式炒麻叶是_蒍鉨变乖々分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“潮式炒麻叶”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的潮式炒麻叶。
菜式简介
在【潮汕白粥】的大排档档口基本都会有炒麻叶这道小菜，吃起来口感有点像番薯叶，但是纤维感会稍微强一些。多嚼几下就会感觉滑口啦~在潮汕的咸杂店可以买到炒麻叶的半成品，买回家加点普宁豆酱炒一炒就可以啦~
这次我买了些新鲜的麻叶，随手炒一炒，就是一道佐粥佳品。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 麻叶适量
- 辅助料
- 猪油适量
- 蒜蓉适量
- 普宁黄豆酱适量
潮式炒麻叶的做法步骤
潮式炒麻叶做法技巧/窍门/补充说明：
麻叶有点涩味，可以过水挤干水再下蒜蓉黄豆酱炒，我们喜欢就这样炒着来吃！而且麻叶比较吸油，用猪油来炒会比较香。