艾糍粑
艾糍粑是Elena88分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“艾糍粑”制作过程分30个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的艾糍粑。
菜式简介
也叫艾籺。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 糯米粉1000克
- 艾草500克
- 辅助料
- 椰丝400克
- 花生米300克
- 黑芝麻400克
- 砂糖400克
艾糍粑的做法步骤
艾糍粑做法技巧/窍门/补充说明：
1、鲜艾草和糯米粉的比例是1:2（一斤艾草配两斤糯米粉）
2、水和鲜艾草的比例是1:1（一斤鲜艾草加500ml的水煮）
3、一斤鲜艾草加两斤糯米粉大概可以做30个（根据大小）
4、馅料可以做咸的或者换其它自己喜欢的口味。
5、如果想要艾叶保持绿色，煮艾叶时可以在里面添加碱或小苏打。
菜谱标签：小吃