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咸蛋酥

菜谱编号：348-349

咸蛋酥是【Likeethel】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋酥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最爱咸蛋酥。

咸蛋酥主厨：Likeethel

第十三步：打散后的鸡蛋黄液刷表面，加入黑白芝麻装饰。

第六步：水油皮和酥皮各分为12个，用水油皮包住酥皮。

第八步：红豆沙分成每个25克一共12份。

第十六步：成品装盘，可以大快朵颐了。

第十四步：放入预热180度烤箱，烤30分钟。

第三步：混合水油皮所有原料成絮絮状。

第九步：咸蛋黄切半，放入烤箱170度烤5分钟后，放凉。

第十步：用红豆沙包住咸蛋黄。

第五步：混合所有酥皮原料。

第十二步：装盘。

第七步：擀成牛舌状待用。

第一步：准备所有水油皮原料。

第四步：揉搓至面团光滑，用保鲜膜包裹好，醒15分钟。

第十一步：用醒好的混合皮包住馅料。

第十五步：成品。

第二步：准备所有酥皮原料。

菜谱标签：烘焙

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