小炒腊肉
小炒腊肉是零下一度0511分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“小炒腊肉”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小炒腊肉。
菜式简介
对于爱吃腊肉的朋友来说，这道菜绝不能错过，猎肉独有的香味搭配青椒的辣味，不得不说炒出来真的很香很好吃······
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 腊肉适量
- 红尖椒1条
- 青尖椒6条
- 蒜苗2棵
- 姜几片
- 蒜头几瓣
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 生抽适量
小炒腊肉的做法步骤
小炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、腊肉要提前入锅蒸熟或是煮熟，建议用入锅煮的方法更好，煮的过程刚好去除腊肉的咸度
2、腊肉本身很咸，最后炒的时候盐的量要尽量少放或是不放，个人觉得不加盐咸度刚好
相关食材：腊肉