炸伪黄花
炸伪黄花是阿汤小私厨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“炸伪黄花”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸伪黄花。
菜式简介
今天，睿哥爸爸要外出了。想想给他带点什么呢？当然是他爱吃的了！油炸小黄花就是其一。但做起来实在太麻烦了！收拾～去腥～腌制～下油锅…… 但谁让他是睿哥爸爸呢？
我们去了离家最近的超市，标签有三种——“小黄花”，“去刺小黄花”，“野生黄花鱼” ，当然是买野生的！挑选～买单～回家～做鱼！在做的过程中我就产生了疑问:为什么这个鱼身这么宽？这么厚？炸好后，为什么没有吃到黄花鱼肉质该有的细嫩口感和属于它的鱼香？而且鱼刺比黄花的粗大坚硬？
老公出门前我不动声色，等送他上车回家后，我带着疑问迫不及待的拜访了度娘，终于解惑了！原来，因为我生活常识的匮乏，被不良商家蒙蔽了！我买的是张冠李戴的黄姑鱼！内心郁闷，小火山想爆发了??，觉得睿哥爸爸好可怜??！但睿哥说:没事，就让他带着我们的爱心把那冒牌货给干掉吧！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄花鱼1000克
- 辅助料
- 大葱1/2颗
- 姜适量
- 蒜约10瓣
- 花椒适量
- 胡椒粉1匙
- 料酒1勺
- 醋2勺
- 白糖1匙
- 柠檬1/2个
- 生粉2大勺
- 盐适量
- 鸡蛋2个
- 花生油适量