白灼蒜蓉菜心
白灼蒜蓉菜心是最爱小志分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“白灼蒜蓉菜心”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白灼蒜蓉菜心。
菜式简介
白灼蒜蓉菜心色泽碧绿，脆嫩爽甜，清新又养眼。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺氽
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 菜心250克
- 大蒜5颗
- 红辣椒3个
- 辅助料
- 植物油5克
- 盐2克
- 生抽1勺
- 蒸鱼豉油1勺
- 蚝油适量
白灼蒜蓉菜心的做法步骤
白灼蒜蓉菜心做法技巧/窍门/补充说明：
1、在白灼的水中加入盐和油，可以使菜心保持碧绿脆爽。
2、菜心入水煮的时间不宜过长，沸腾即可捞起。
3、先放入菜心根部烫20秒，再整个放入菜心，这样菜叶绰水时间短保持翠绿。
4、菜心也可以捞出后在冷水中过凉。
相关食材：菜心