快手肉饼
快手肉饼是【小菜一碟的家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
下班接孩子，回家烧饭，晚上兴趣班，陀螺一样，希望在有限的时间里，尽量吃得舒服些，于是，冰箱里有个这款肉饼，双休做好，管一周，推荐给大家。下面以500克为例。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪前腿肉：500克（肥瘦比3:7或2:8） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 榨菜：适量 |
| 生抽：16克 | 老抽：4克 |
| 盐：6克 | 糖：4克 |
| 麻油：6克 | 菜籽油：20克 |
| 玉米淀粉：2克 | 水：36克 |
| 料酒：适量 | 蒜末：适量 |
快手肉饼的做法步骤
快手肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·我做的肉饼一般过一下秤，150克一个。
2·肉馅里可以加点香菇末，蔬菜末，根据自己的喜好。