五花肉炒藕片
五花肉炒藕片是杯小茶分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“五花肉炒藕片”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五花肉炒藕片。
菜式简介
生藕可消瘀凉血、清烦热，止呕渴，妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用。但生藕性寒，甘凉入胃，对肠胃脆弱的老年人来说，可能还会有一定的刺激作用。而把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去了消瘀、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
如果想让藕有养胃滋阴、健脾益气的作用，必须把它加工熟了
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 新鲜藕片500克
- 肥五花肉150克
- 辅助料
- 蒜叶1根
- 盐1茶匙
- 生抽1茶匙
- 味精半茶匙
五花肉炒藕片的做法步骤
五花肉炒藕片做法技巧/窍门/补充说明：
尤其是把藕加工制成藕粉，更是老年人不可多得的食补佳品，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。平时脾胃不好的老年朋友，不妨趁着新鲜秋藕上市的时候多吃一些，自己在家做藕粉。