家常健脑菜
家常健脑菜是【琥珀maggie】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常健脑菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
健康健脑
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：10个 | 荷兰豆：100克 |
| 芥末芝麻沙拉汁：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 木耳：适量 | 鸡蛋：一个 |
| 白果：10个 | 圣女果：4个 |
| 核桃仁：8个 | 胡萝卜丝：适量 |
| 盐：少许 | 芝麻油：适量 |
| 黄花菜：10个 | -- |
家常健脑菜的做法步骤
家常健脑菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、荷兰豆可以用西蓝花代替。
2、虾仁可以用海鱼代替。
3、本来用黄花菜的没买到我就用白果了，亲们可以选用黄花菜。
4、鹰嘴豆，黑芝麻都是建议一起的。