瑞士榛子马蹄面包
瑞士榛子马蹄面包是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“瑞士榛子马蹄面包”制作过程分26个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的瑞士榛子马蹄面包。
菜式简介
看到那包榛子便立马想到曾经看到的这个榛子马蹄面包。机不可失，立马投入行动。
面团叫人想起布里欧修，黄油的份量将近占了面粉的三分之一。一开始以为榛子馅用的葡萄糖是葡萄糖粉，后来找到视频，看到葡萄糖对应的是一种无色透明液体。猜想那应该是葡萄糖浆或者水饴之类，木有肿么办？索性用了麦芽糖来代替，好像也木有什么不妥。
进行到后面，开始感觉食谱有那么一些语焉不详：成品图的马蹄面包明明有割口，步骤里面却没有看到关于割口的任何文字与图片。自己想当然地胡乱切了口，但是后来的结果表明这割口实在太丑。。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉150克
- 酵母2克
- 牛奶75克
- 黄油40克
- 盐2克
- 鸡蛋10克
- 细砂糖15克
- 辅助料
- 榛子碎75克
- 水15克
- 细砂糖37克
- 黄油5克
- 麦芽糖12克
- 肉桂粉2克