香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋是情一诺分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“ 香椿炒鸡蛋”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的 香椿炒鸡蛋。
菜式简介
人们以香椿为菜来食用的方式,由来已久,最早出现在汉代。阳春三月是采摘食用的最好季节,芳香的香椿芽不仅风味独特,还具有很好的抗衰老和补阳滋阴的作用,而且制作起来也非常的简单。
香椿的做法有很多,可以炒鸡蛋、可以拌豆腐、也可以用精盐简单腌一下,早餐的时候做咸菜食用,不管哪一种做法,都是很美味的。香椿芽儿是季节性的食物,就这么几天,过去了就不能吃了,所以人们又想出了一个方法,用沸水焯烫一下冷冻保存,待想起这口的时候,拿出来一些解解馋。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 香椿100克
- 辅助料
- 精盐5克
- 食用油适量
香椿炒鸡蛋的做法步骤
香椿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、香椿之前先焯烫一下去除钾硝酸盐。
2、要先把鸡蛋炒好,后放香椿,既有口感又有颜值。
3、有鸡蛋的菜无需加入过多的调味料,只放精盐就可以。
答配菜谱:香椿与鸡蛋的做法