香椿涨鸡蛋
香椿涨鸡蛋是笑渔儿分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香椿涨鸡蛋”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香椿涨鸡蛋。
菜式简介
老妈有一道拿手好菜，涨鸡蛋，顾名思义，就是让鸡蛋长的高高的。怎么做呢？其实是煎鸡蛋的豪华版，只是把鸡蛋弄成蜂窝煤状，神奇的是，味道也升级了！香是不用说的，关键口感很湿润。做点心可以，做配菜也行，最妙的是配汤，她很能吸味道，还能大大提鲜。老妈喜欢配猪骨汤。据我所知，这道菜只有老妈会做，也不常做，亲戚朋友好运吃到都啧啧称奇。而且这道菜适合农村大锅灶柴火烧，不要火苗，红红的火子（就是类似炭火一样的）慢慢烤炙，鸡蛋慢慢涨起来，会涨的很高，卖相非常不错！可是，吃货的世界没有不可能！我不能把老妈拴在身边，更不能天天往老家跑，那就自己动手吧。于是涨鸡蛋有了煤气灶版的，实验几次，就很神似啦！喜欢创新的朋友可以动手试一试。哦对了，老妈一直用香葱来陪，我今天的配角是香椿～～我的爱??
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 香椿头三个
- 鸡蛋三个
- 辅助料
- 盐少许
- 油稍多
- 姜片一片