德式榛子牛角饼干
德式榛子牛角饼干是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“德式榛子牛角饼干”制作过程分19个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的德式榛子牛角饼干。
菜式简介
老早就收了这道榛子牛角饼干,当看见桌上放了一袋榛子,便立即想起它来。榛子只需要去壳打粉就可以用,好在并不想做太多,否则去壳也挺费事的。
打粉的时候加少许面粉,可以防止榛子因为油脂太重而黏成一团。
弯牛角的时候在想,这个小尖尖的牛角尖会不会被烤糊呢?如何让厚薄不均的饼干烤出同样的成色还真不是件容易的事儿,小尖角果然就灼上了深色。不过想想弯弯的牛角原本就是越到尖头颜色越深,于是又自觉宽慰许多。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄油100克
- 细砂糖50克
- 鸡蛋30克
- 榛子粉25克
- 杏仁粉25克
- 低筋粉150克
- 辅助料
- 细砂糖100克
- 肉桂粉2克