蟹黄蛋
蟹黄蛋是爱烘焙的疙瘩猫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蟹黄蛋”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蟹黄蛋。
菜式简介
简单食材，不简单的味道。姜末和醋的香，很好的掩盖了蛋的腥味，融合之后产生了似蟹黄的味道和口感，非常鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋5个
- 辅助料
- 姜末适量
- 镇江香醋适量
- 盐适量
蟹黄蛋的做法步骤
蟹黄蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、一定要用镇江香醋，一定。姜末要多，一定要切到很细碎。参考第一张步骤图。
2、翻炒过程最好小火，否则容易结块，翻炒的速度也要快，基本是划散的操作。
3、全程时间不能长，鸡蛋很容易熟，一旦结大块，就会变成鸡蛋的味道多一点了。