红焖肘子
红焖肘子是私厨云邸分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“红焖肘子”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红焖肘子。
菜式简介
一滴油不放，肥而不腻、酱香浓郁、色泽红亮、入口即化。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺焖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪肘子1个
- 辅助料
- 葱10克
- 姜10克
- 盐少许
- 黄豆酱油1汤勺
- 老抽10克
- 花雕酒L汤勺
- 腐乳汁L汤勺
- 冰糖20粒
- 香叶3片
- 大料3粒
- 桂皮1块
- 茴香少许
- 干红辣椒2个
- 红曲米半汤勺
- 碱粉少许
- 蚝油20克
- 鸡粉2勺
- 蜂蜜L勺
- 大枣8个