柠蜜玛德琳
柠蜜玛德琳是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠蜜玛德琳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
玛德琳是一种贝壳形的小蛋糕。配料不多，操作也简单，耗时短，比较适合家庭制作。今天做的是散发着柠檬清香的玛德琳，省略了面糊冷藏一小时的步骤，口感清爽不腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：80克 | 黄油：60克 |
| 蜂蜜：8克 | 砂糖：65克 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：2克 | 柠檬碎：5克 |
| 柠檬汁：10克 | -- |
柠蜜玛德琳的做法步骤
柠蜜玛德琳做法技巧/窍门/补充说明：
1·搅拌的力度要控制好，不可太轻柔也不能太用力，呈Z字形，以免面粉起筋。
2·每一步的液体粉类混合都要搅拌均匀，这是蛋糕组织的保证。
3·烘烤时间不是固定的，因为每台烤箱的温差不一样，自行调节哦，以色泽金黄为准。
4·柠檬碎是正好用了一个鲜柠檬的黄色外皮，不要擦到柠檬白色的部分哦，会苦。
菜谱标签：烘焙