香椿摊鸡蛋

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香椿摊鸡蛋是surt1981分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“香椿摊鸡蛋”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香椿摊鸡蛋。

香椿摊鸡蛋

菜式简介
　　老妈家的香椿发芽了，虽说比市场上晚出来那么几天，但是自己家的起码放心。

耗时/难易度: 口味原味; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 香椿1小把; 鸡蛋2个

辅助料: 盐适量

香椿摊鸡蛋的做法步骤

香椿摊鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：

新鲜的香椿需要焯水，香椿含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，焯水后将会去除三分之二以上的硝酸盐和亚硝酸盐，焯过水的香椿香味依然很浓，焯水并不影响香味。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡蛋香椿

答配菜谱：香椿与鸡蛋的做法

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