葱香紫疙瘩面

做菜达人@籣草児

葱香紫疙瘩面是籣草児分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“葱香紫疙瘩面”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱香紫疙瘩面。

菜式简介
　　紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。
　　紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。
　　紫甘蓝与面粉拌匀，亮眼的紫色带给人以愉悦的心情。虽说只是一碗极普通的面疙瘩，却让人一天拥有了好心情······

耗时/难易度: 口味葱香; 工艺煮; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 面粉150 克; 紫甘蓝适量

辅助料: 大葱1 节; 鸡蛋1 个; 香菇4 个

调味料: 食油2 茶匙; 盐适量; 胡椒适量

葱香紫疙瘩面的做法步骤

葱香紫疙瘩面做法技巧/窍门/补充说明：

1、面糊和的不要太稀，适中就好。

2、紫甘蓝可以先用开水烫一下。

3、可以选用个人喜欢的配菜。

菜谱标签：老人秋季食谱午餐家常菜主食工作餐

相关食材：葱

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