血酱鸭
血酱鸭是专卖配方_8ElU美食强厨分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“血酱鸭”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的血酱鸭。
菜式简介
让你从此爱不释手！
喜欢吃辣的朋友们就会爱上这道菜。
香溢芳芬，朴满整间屋，很下饭的一道菜哟。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 子鸭1只（软硬合适）
- 辅助料
- 大葱1根
- 老姜片1颗
- 子姜片5两
- 小米椒5两
- 豆瓣酱少量
- 盐适当
- 尖椒3两
- 新鲜鸭血两只量（放点盐）
- 后腿肉5两
- 毛豆米适的
- 胡椒粉少量
血酱鸭的做法步骤
血酱鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1、湖南永州特色，喜欢吃酸的同志可倒入酸醋最后调味和加入生粉水。
2、由于我是两个人吃时间急，没加入毛豆米，焖的时间也不够，没达到软度，整品没展示给大家在这里说声抱歉哈！但啃着还是香的 嘿嘿！
3、买老鸭子鸭都行，注意掌握鸭的味道与火的大小。
4、一定要盖 盖子，特别是倒入鸭血后不定时翻锅。
5、第二次热来吃味道充满小康。
祝大家吃得香吃得开吃得天天满嘴噻！
相关食材：血