抹茶奶茶
抹茶奶茶是【辰氡】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶奶茶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不同的奶茶店，其配料及其用量会有些许差异，这是奶茶基础的抹茶味经典做法之一。抹茶奶茶，会因用料不同，配方用量不同，不同用料的修正法，小提示中会说。有些许人可能不知抹茶粉和味道，其实就是有种新鲜绿茶的味道。所以抹茶奶茶就是带有清新绿茶口味的奶茶。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红茶水：适量 | 植脂末：适量 |
| 无糖抹茶：适量 | 纯牛奶：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 炼乳：适量 | 果糖：适量 |
| 清水：适量 | -- |
抹茶奶茶的做法步骤
抹茶奶茶做法技巧/窍门/补充说明：
1·在煮奶茶时，原料没化开时，要边煮边搅拌，防止原料糊锅壁。
2·煮奶茶不能一直用大火，易糊。
3·煮化的奶茶要先倒入调和了原料的容量杯中，化掉壁上的原料。
4·奶茶不用煮爆沸，煮至微微沸即可。
5·加冰奶茶做法，可看其他加冰做法的几款奶茶，就可知其加冰奶茶做法。
6·抹茶奶茶，不适合放巧克力酱和果酱类。适合原味，但果糖没有了可以放蜂蜜。
7·配料用全脂牛奶，奶香味更浓郁醇厚。
8·无糖抹茶粉，称量5克左右。若是用的有糖抹茶粉，就称量10g有糖抹茶粉，配料中就不用加果糖。
9·抹茶粉味略苦，所以不能加多，加少量增添抹茶清新味即可。
菜谱标签：饮品