素炒双瓜胡萝卜
素炒双瓜胡萝卜是舌尖居士分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“素炒双瓜胡萝卜”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的素炒双瓜胡萝卜。
菜式简介
本人去除苦瓜的苦味分为四种方法，第一沸水焯，第二用盐淹，第三过水冲洗，第四用别的蔬菜冲淡苦味。经过这四步苦味基本就没有了，所以这道菜清脆爽口，健康养目可以说是爱美的女性保持健美身材的男性首选之菜。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 苦瓜1根
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1小段
- 杭椒2个
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡精适量
素炒双瓜胡萝卜的做法步骤
素炒双瓜胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、焯完的苦瓜在清水中浸泡时要用双手攥干水分再放入水中，反复几次苦味和咸味就出去了。
2、做青菜一定要大火炒，这样可以保持它的清脆，营养不流失。