香辣猪龙骨
香辣猪龙骨是【cansdy007】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣猪龙骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近一直很想吃羊龙骨，也就是羊蝎子，想想口水都要流下来，但无奈买不到羊排，只有用猪排代替，虽然少了羊肉的美味膻味，但是总体味道还是很不错的。
对于食材中的配料，可以根据个人口味增加或减少，不一定全部一样。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：5-6根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 参片：3-5片 | 桂圆：2个 |
| 枸杞：10粒 | 姜：3片 |
| 蒜：5瓣 | 葱：一段 |
| 辣椒：适量 | 桂皮：适量 |
| 红枣：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 花椒：20-30颗 | 冰糖：2块 |
| 红糖：一勺 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | 白醋：适量 |
香辣猪龙骨的做法步骤
香辣猪龙骨做法技巧/窍门/补充说明：
这个菜适合晚上做，做好后放一夜味道十分好，如果想当时就吃，在煮排骨的时候，就不要煮的太烂，加完调味品后再煮30分钟即可。
菜谱标签：热菜