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芥兰炒牛肉

做菜达人@joo110
芥兰炒牛肉是joo110分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“芥兰炒牛肉”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芥兰炒牛肉。
芥兰炒牛肉

菜式简介
  芥兰是南方的蔬菜,在北京大的菜市场或超市才有的卖,今天早市在小区菜摊上看到了,买了一把,开盘芥兰炒牛肉。芥兰多吃对眼睛有好处,因为富含维生素ACE,以及丰富的叶黄素和胡萝卜素,这些对老人的白内障和黄斑病都有预防性,有条件多吃。关键是芥兰的口感爽脆。

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
芥兰500克
牛肉100克
辅助料
适量
蚝油适量
料酒适量

芥兰炒牛肉的做法步骤

芥兰炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

1、全程大火炒制。
2、起锅前放盐,避免芥兰出水。
3、牛肉腌制时可以加入适量的沙茶,味道更好。

相关食材:牛肉芥兰

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