尖椒土豆片炒腊肠
尖椒土豆片炒腊肠是厨色生香分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“尖椒土豆片炒腊肠”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的尖椒土豆片炒腊肠。
菜式简介
很家常的尖椒土豆片，加上腊肠同炒，吸收了腊肠的油脂甜香，口味更浓郁了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 腊肠2根
- 土豆1个
- 尖椒1根
- 辅助料
- 姜适量
- 盐适量
- 酱油1匙
- 鸡精少许
- 花椒油少许
- 蒜适量
尖椒土豆片炒腊肠的做法步骤
尖椒土豆片炒腊肠做法技巧/窍门/补充说明：
土豆片用水泡一下，去淀粉，防氧化。炒时加少许水防粘锅，使土豆片快速成熟。先加酱油使土豆片吸收了酱油的味道，味道不寡淡。腊肠先煎一下，煎出油脂，使腊肠有干香微甜的口感。