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酸汤子

菜谱编号:340-086
酸汤子是【不着调儿】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤子”。
酸汤子
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
玉米面:500克朱老六酸菜:1袋
猪肉:100克--
辅助料用量
葱:1颗姜:1块
蒜:3块生抽:1勺
老抽:1勺胡椒粉:1勺
盐:3克--

酸汤子的做法步骤

  • 第三步:我是用漏勺挤的。
  • 第一步:网上买的现成玉米面发面,邮寄到家,自然化冻,烧一锅开水,把玉米面一边抓散,一边用用开水慢慢试探加开水,筷子不停搅拌。开始发粘为好。用手在攒一个个面团。放在开水锅里烫1分钟。捞出。在用汤子套或者奶油嘴挤出面条形,直接对着开水锅挤,煮飘起来在等一分钟捞出。在做自己喜欢的卤子,浇上去拌着吃。
  • 第四步:酸菜猪肉卤。
  • 第二步:开水烫1分钟。
  • 菜谱标签:小吃

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