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香煎黄墙鱼

菜谱编号:339-576
香煎黄墙鱼是【行走的柠檬】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎黄墙鱼”。
香煎黄墙鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

潮汕人的餐桌一定少不了鱼

香煎黄墙鱼主厨:行走的柠檬

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄墙鱼:一条--
辅助料用量
姜丝:适量红辣椒:一颗
葱段:适量芹菜段:适量
盐:适量--

香煎黄墙鱼的做法步骤

  • 第三步:撒上盐,姜丝,辣椒丝,加水,盖上盖子焖几分钟。
  • 第四步:等到水分收干一点,要留一点汤汁哦,再放葱段芹菜段,淋点汤汁到鱼身上。
  • 第五步:装盘上桌。
  • 第一步:黄墙鱼去鳞去内脏洗净沥干水分,在鱼身上划几刀。
  • 第二步:油锅加热,把鱼煎至两面金黄。
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