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荨麻鸡蛋面

菜谱编号:033-953
荨麻鸡蛋面是【瑞儿娘】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荨麻鸡蛋面”。
荨麻鸡蛋面
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
荨麻叶:150克黑麦粉:3勺
白面粉:3勺水:2·5勺
鸡蛋:4个西红柿:2个
辅助料用量
番茄酱:1汤匙老抽:1汤匙
糖:半茶匙盐:适量
油:适量胡椒粉:适量
开水:适量--

荨麻鸡蛋面的做法步骤

  • 第十步:加入适量的开水,炖约15分钟,加盐调味
  • 第五步:鸡蛋加少许盐打成蛋液,西红柿去皮切成小块。
  • 第二步:放入搅拌器,加入2·5勺水打成汁。
  • 第九步:倒入小锅里。
  • 第一步:摘回的荨麻叶先焯水。
  • 第七步:锅里再放油,放入西红柿块炒出汁后。
  • 第八步:加入番茄酱,老抽和糖炒匀
  • 第四步:揉成光滑的面团,饧半个小时
  • 第三步:将荨麻汁倒入粉类里,加入少许盐。
  • 第十一步:将面团擀成片,切成面条。
  • 第十二步:放入开水中煮熟,拌上番茄鸡蛋酱即可。
  • 第六步:平底锅放油烧热,倒入蛋液煎成蛋饼,用锅铲铲成小块,盛入小锅里。
  • 相关食材:鸡蛋

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