油糖馅煎饼(芝麻油糖馅)
油糖馅煎饼(芝麻油糖馅)是辰氡分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“油糖馅煎饼(芝麻油糖馅)”制作过程分23个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的油糖馅煎饼(芝麻油糖馅)。
菜式简介
由重庆的小吃摊煎饼做法,特色面点猪儿粑馅料,川渝老式冰薄月饼风味,结合几者特色,创出来的美食。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉300克
- 辅助料
- 冬瓜糖15克
- 白芝麻适量
- 白砂糖适量
- 油滋适量
- 清水180ML
- 橘红饼5克
油糖馅煎饼(芝麻油糖馅)的做法步骤
油糖馅煎饼(芝麻油糖馅)做法技巧/窍门/补充说明:
1·锅铲先在锅中使铲底部粘满油,防止按压时,饼黏在铲上。
2·每次按压用时差不多会花五秒左右,按太久,会煎糊,短时间达到按压厚度要求,按压太快,会使饼按裂。