糯米肉丸
糯米肉丸是悦语赞歌分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“糯米肉丸”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糯米肉丸。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉适量
- 葱末适量
- 姜末适量
- 糯米适量
- 苹果适量
- 白萝卜片适量
- 辅助料
- 花生油适量
- 食盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 生鸡蛋适量
- 湿淀粉适量
糯米肉丸的做法步骤
糯米肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
制做肉丸时手上可抹少许油是为了肉馅不粘手丸子制作出来光滑，也为了糯米蒸出来更剔透，蒸的时候蒸帘一定要有垫底，一定不要放在不漏汤汁的盘子里蒸，因为蒸熟的丸子会出好多汤，丸子会泡掉哒。。。最后出锅稍微凉一下不要开锅就往下取丸子，那样糯米会粘手粘筷子，开盖凉个一分钟再取丸子上的糯米就不粘手粘筷子了，很容易操作。。。
答配菜谱：肉丸与糯米的做法