抹茶软欧包
抹茶软欧包是【凡心0521】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分28个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶软欧包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款抹茶软面包，除了表面简单的撒粉割包，经典的是玄米茶内陷……吃过的你一般都无法拒绝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 王后硬红高粉：240克 | 牛奶：140克 |
| 白砂糖：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 安琪耐高糖干酵母：2克 | 日式抹茶粉：8克 |
| 盐：2克 | -- |
抹茶软欧包的做法步骤
抹茶软欧包做法技巧/窍门/补充说明：
即发种面
是我自己为了节省时间增加口感发明的····灵感来自于偷懒
每一款不同品牌的烤箱都是会有温度上的差异，每一个人的制作方法手法都会有区别，面粉的不同吸水量也会有差异，不要死磕食谱，建议预留6到10克液体看状态慢慢增加，这款面团的状态是非常柔软黏湿的。如果太干的话，建议再增加5到10克水。最终的状态是要揉出薄膜。至于玄米抹茶，目前中国很难买到！这是朋友从日本直接带过来的，作为抹茶控的我，真心非常喜欢这个特别的味道。