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清焖腐竹

菜谱编号：338-599

清焖腐竹是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清焖腐竹”。

第八步：调好味用中小火焖不用加盖。

第一步：先准备好食材，腐竹提前浸泡3~4小时，葱切段，辣椒斜切圈，香菇切片，五花肉切片。

第九步：焖5分钟左右汤汁也剩不多加入葱段和辣椒炒均匀岀锅。

第四步：香菇爆香后加入腐竹中火炒均匀。

第三步：五花肉爆香后捎一边加入香菇也是小火爆香。

第二步：热锅加油先小火爆香五花肉。

第六步：加入开水煮开。

第十步：上菜。

第七步：调入鸡汁，香油，盐，鸡粉，糖炒均匀。

第五步：中火炒约1分钟左右颜色也变了就可以。

第十一步：近照。

清焖腐竹做法技巧/窍门/补充说明：

腐竹水发后再经过炒制吃起来有点点柔韧的感觉。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：腐竹

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